Літо — це про сонце, відпочинок, відпустки, подорожі, стрітфуд, холодні напої! Але разом з тим приходять і ризики: підвищена температура навколишнього середовища сприяє поширенню збудників, які потрапляють в організм людини, переважно, з інфікованою водою та неякісними харчовими продуктами або контактно-побутовим шляхом через брудні руки та предмети побуту. Саме тому влітку зростає кількість випадків гострих кишкових інфекцій (ГКІ) та харчових отруєнь. Як не зіпсувати собі літо — розбираємось!
ГКІ – це група інфекційних хвороб, які викликані бактеріями, вірусами, найпростішими або грибками і характеризуються переважним ураженням шлунково-кишкового тракту.
Інкубаційний період складає від кількох годин до 7 днів. Основні клінічні симптоми: нудота, блювання, діарея, біль у животі, підвищена температура тіла, слабкість, пітливість.
Топ ризиків літа, що найчастіше стають причиною захворювання:
– стрітфуд у сумнівних місцях;
– молочні продукти, які зберігалися без холодильника;
– недостатньо термічно оброблені м’ясо та риба;
– салати з майонезом;
– вода з неперевірених джерел;
– лід у напоях (так, це теж ризик!).
Проте є і хороша новина- більшість проблем можна уникнути, виконавши нескладні правила:
-завжди мийте руки – перед їжею, після вулиці, туалету, транспорту;
– обирайте перевірені місця придбання їжі, якщо торгівельна точка виглядає неохайно – краще пройти повз;
– не купуйте їжу на стихійних ринках, уникайте вживання продуктів, які тривалий час знаходилися на сонці;
– перевіряйте терміни придатності продуктів;
– пийте безпечну воду, фасована або кип’ячена-найкращий варіант!;
– завжди носіть з собою вологі серветки або санітайзер;
– на пікніках використовуйте термосумки для транспортування і зберігання їжі.
Що робити, якщо вже з’явилися симптоми?
– пийте багато рідини (вода, регідратаційні розчини);
– не займайтеся самолікуванням, зверніться до лікаря!
Отже, безпечне літо — це не про обмеження, а про свідомий вибір. Трохи уваги до гігієни та їжі-і ви збережете не тільки здоров’я, а й усі свої літні плани!
З повагою, Зміївське відділення
Чугуївської філії
ДУ «Харківський ОЦКПХ МОЗ»